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白象面饼的味道可能不好是由于其制作过程中的配方或工艺问题。可能使用的面粉种类、调味料或烘烤温度不够合适,导致饼干口感不佳。此外,存放方式也可能影响口感,如果暴露在空气中时间过长,可能会导致饼干变得干燥或软塌。因此,为了确保食品的质量,生产商需要不断改进和优化制作工艺,以确保其产品的口感和风味能够满足消费者的需求。
不是,面饼都是通过工厂的机器进行统一生产制造而成。
作为大批量生产的食品,都是经由统一的工厂生产线,利用工业机器人进行生产、打包和运输。
面饼的制作工艺流程如下:
1. 用于和面的水里按比例加上盐和碱水(主要含碳酸钠和碳酸钾)搅拌均匀,加碱可以中和面团发酵产生的酸,使风味不发生变化,并且让面条更筋道;
2. 和面搅拌:把搅拌好的液体,分散喷在面粉上,充分地搅拌来模拟人工和面,这样搅好的面团还叫做「生面」;
3. 碾压生面:把多个碾压机连起来工作,不断地碾压生面团,这就有把面揉匀的效果。再用两层面皮压成一层的方法,把「生面」不断地碾压拉长;
4. 切面挤压:经过滚筒切刀的面团只会切出直的面条,这时候要再连一个挤压机,由于面条还是生的,如果挤压的路程是弯的,那挤出来的面条也就会变弯;
5. 生面条要通过一个10米长的蒸箱,蒸上2分钟,蒸的同时逐渐调快传送带的速度,把面条拉长,接着再把已经煮熟的面条在130℃~140℃的油温下炸透,就完成了脱水硬化;
6. 炸熟的方便面出油锅后,会有一个机械臂不停敲击滤网,沥出多余的油,接着放入调料包,调味料包在上,面饼在下,两条流水线一组合就是一包泡面的内容物;
7. 喷墨机给V字型的包装袋打上生产日期后,从上面和侧面把泡面包裹起来,之后在包装线的末端会有热封滚刀分割密封每一包泡面。
方便面面饼一般尺寸差不多是12.53 cm和12.54 cm。
泡面碗的直径在20 cm左右,肯定够用了方便面除了是可以速食食用外,在某些地区,也有人以烹饪的方式食用方便面,虽然方便面是设计成通话后使用单翅,也有人不经通报便直接吃在台湾某些品牌的方便面。
吃过白象方便面,但具体价格不太能记得清楚了。记得小的时候,我们那里小孩子经常吃的方便面是冠生园,五毛钱一包的。它既可以干吃,也可以泡着吃,还可以干吃的时候把调料包倒进去,再把方便面敲碎摇晃几下,那味道,真的是再美味不过了。
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